الاكتفاء الذاتى للقمح في مصر ، حلم يسعي لتحقيقه قطاع خدمة المجتمع وتنمية البيئة بجامعة الزقازيق ضمن استراتيجية قومية لتحقيق الأمن الغذائي . ويبدأ القطاع خطوته الأولي لتحقيق هذا الحلم ووضعه في حيز التنفيذ بعقد ورشة عمل متخصصة تحت عنوان " الاكتفاء الذاتي للقمح في مصر بين الواقع والأمل" بمركز تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس بالجامعة يوم الثلاثاء الموافق 21 مايو الجاري في تمام الساعة الثانية عشر ظهرا برعاية المستشار حسن النجار محافظ الشرقية ود.محمد عبدالعال رئيس الجامعة ورئاسة د.حامد عطية نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة .
وصرح د.خالد سعيد الأستاذ المساعد بكلية العلوم والمنسق العام بأن ورشة العمل تهدف إلي مناقشة سبل زيادة إنتاج القمح وترشيد إستهلاكه وتقليل الفاقد منه بداية من الزراعة ومرورا بالحصاد والنقل والتخزين والطحن والعجن والخبيز والتسويق، فضلا عن ضرورة تغيير النمط الاستهلاكى وذلك من خلال عدة محاور يشارك في مناقشتها مجموعة من الباحثين المتخصصين في مجال المحاصيل والتربة وممثلين من الأجهزة التنفيذية والوزارات المعنية بالمحافظة (الزراعة والري والتموين ) علاوة علي بعض منظمات المجتمع المدني .